당독소, 복부 비만 넘어 만병의 근원 규명... '똥배'를 잡아야 건강 잡는다최종당화산물(AGEs), 인슐린 저항성 높여 내장지방 축적 가속화... 저온 조리법과 특정 식재료로 예방 가능성 제시, 복부 비만을 유발하고 노화를 촉진하는 '당독소'의 위험성이 조명채널A '몸신의 탄생' 2025년 10월 22일 방송에서는 '똥배 만드는 당독소를 잡아라'를 주제로, 복부 비만의 숨겨진 주범인 '당독소(최종당화산물, AGEs)'의 위험성과 해결책을 심도 있게 다뤘다. 당독소는 혈액 속의 당(포도당)과 단백질 또는 지방이 결합하여 생성되는 독성 물질로, 일반적인 대사 과정을 통해서는 쉽게 몸 밖으로 배출되지 않고 체내에 축적되어 각종 질병과 노화를 유발하는 것으로 알려져 있다.당독소가 비만을 유발하는 핵심 기전은 ..