멕시코의 열정을 담다 : 집에서 즐기는 치폴레 치킨 보울 레시피 여름의 끝자락에서 가을의 문턱으로 넘어가는 이 계절에 어떤 음식이 떠오르시나요? 뜨거운 태양 아래 지쳤던 입맛을 돋우고, 다가오는 계절의 풍성함을 미리 맛볼 수 있는 요리. 멕시코의 영혼이 담긴 '치폴레'는 어떠신가요.치폴레(Chipotle)는 단순히 멕시코 풍의 패스트푸드 체인점 이름이 아닙니다. 잘 익은 할라페뇨 고추를 훈연 건조한 향신료의 이름이죠. 스모키한 향과 매콤함이 매력적인 이 치폴레를 기본으로, 신선한 채소와 고기, 콩, 쌀을 한 그릇에 담아내는 '치폴레 보울'은 맛과 영양의 완벽한 조화를 자랑합니다.오늘은 누구나 집에서 쉽게 따라 할 수 있는, 그러면서도 현지의 맛을 최대한 살린 치폴레 보울 레시피를 소개합니다. 굳이 먼 이..
